100% Органично студенопресовано Върджин Кокосово масло БИО
Качества
Ароматхарактерен/кокосов
Цвятбял или прозрачен (когато е разтопен)
Вкусхарактерен/кокосов
Външен вид течна или твърда бяла или прозрачна мазнина (27 градуса на топене)
Срок на годност 2 години (от датата на производство)
Хранителна стойност за 100 г
Енергийност 3679 kJ 895 kcal
Мазнини (g) 99
- от които наситени (g) 94
- мононаситени (g) 4.6
- полинаситени (g) 0.7
Въглехидрати (g) <0.5
- от които захари (g) <0.1
Фибри (g) <0.1
Белтъчини (g) <0.5
Сол (g) <0.1
Кокосовото масло - най-добрата растителна мазнина
Кокосовото
масло е растителна мазнина извличана от копрата – ядката на
кокосовия орех. Най-често се получава чрез горещо пресоване на
изсушената вътрешност на кокосовия орех, а по-рядко – по метода на студеното
пресоване. Този метод е по-щадящ, което позволява да се запазят всички полезни
свойства на маслото. Такова масло се нарича „върджин кокосово масло“.
На санскрит кокосовата палма е известна като kalpa vriksha, което значи „дървото, което дава всичко, необходимо за
живота”.
За разлика от
повечето други масла, кокосовото масло има висока температура на топене – около
24-25 градуса. Поради това на стайна температура то обикновено е в твърдо
състояние.
Производство на
органично кокосово масло:
1.Кокосови палми,
които растат без тор и пестициди
2.Ядките се
натрошват и вътрешността на кокосовата ядка се суши. Нормално се използват
химикали, за да се ускори процеса на сушене. В органичното производство в
процеса на сушене не се използват химикали.
3.Следващата
стъпка е извличане на маслото. Докато се прави кокосово масло, извличането
става на ниска температура и само механично, без употребата на химикали
(разтворители).
4.Следва
пречистване (рафиниране).Рафинирането става чрез утаяване или отцеждане със
слаб натиск. Химикали не се използват и при този процес.
Ползи
Кокосовото масло дава много здравни ползи за
организма. То подпомага грижата за косата, грижата за кожата, намалява стреса,
поддържа нивата на холестерола, повишава имунитета, подпомага свалянето на
излишни килограми и правилното храносмилане, подобрява обмяната на веществата.
Действа положително при сърдечни и бъбречни проблеми, високо кръвно, диабет,
HIV и рак. Подобрява здравината на костите и зъбите. Ползите, които носи
кокосовото масло се дължат на наличието на лауринова киселина, капринова киселина
и каприлова киселина. Тези киселини имат успокояващи, антимикробни,
антибактериални и анти-гъбични свойства.
